容易引起过敏的食物有哪些

患者咨询：我是过敏体质，去医院检查过，但是检查过敏原没检查出来，就是皮肤很爱过敏，想问下查病网专家，容易引起过敏的食物有哪些，我好在生活中注意下，因为皮肤动不动就过敏实在受不了了，查病网专家针对这方面问题详细介绍下吧。

1.奶及奶制品 牛奶是诱发婴幼儿过敏的最常见食物，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强的成分，这种蛋白不耐热，高温后其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏的患者仍然可以诱发较为严重的症状。

2.海产品及水产品 包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等均可诱发过敏症状，特别是不新鲜的海产品，即使熟食也常常诱发过敏。

3.水果类 水果的变应原性较低，但因为水果多数是生吃的，所以也容易诱发过敏症状，特别是水果的种子和果皮更容易诱发过敏。

4.黄豆及豆制品、花生、芝麻、菜豆 主要与这些油料作物含有较高的蛋白和多糖蛋白有关，其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等菜豆均可诱发过敏症状。

5.禽蛋类 鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品对导致各年龄段患者的过敏，其中蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分。卵白蛋白的变应原耐热性较差，经过高温处理的禽蛋，其诱发过敏的几率可明显降低。

6.某些蔬菜常见蔬菜包括茼蒿、芫荽、灰菜、蘑菇、西红柿、菜豆、土豆、胡萝卜和芹菜等。

温馨提示：过敏体质的人本身就很容易出现过敏的症状，所以，生活中更要注意保护皮肤，症状一直不能缓解的话，较好是去正规医院做检查和治疗。为了改善这种体质，大家在饮食上也要多多重视。